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スパイスカレー 近々始まります

アツーーイ日が続きます。

そんな時は
食欲がなくなってしまうところですが

僕は
逆に食欲が旺盛になります

スイカ食べたり
アイス食べたり
かき氷食べたり・・・

冷たいもんばっか・・・

クーラーかかって
こんな冷たいもんばかり食べてたら
身体おかしなります

冗談はさておき
暑い夏でもしっかりとご飯食べます。

辛いもの好きでもあるので
刺激的なもの食べて
汗よく流していますが

この夏
毎日のように作ってくるのが
スパイスカレー 

楽しすぎます

玉ねぎを飴色に焦がしたり
いろんなスパイスを、使い分け
ホールスパイスを、油で炒め香りを出したり
魔女のように
パウダースパイスを調合したりと

前身の
kitchen&cake NICOLEでも
好評でした
スパイスカレー 
THE NICOLEでもやろう!と
いう動きがでてます。

毎日
こんな美味しいもんを、独り占めしてるのが
悪くなってきて
たくさんの人に知ってもらいたいなぁと思い

ケーキ屋が作るスパイスカレー ですが
うまいことできてると思います

素材の旨みを引き出す工夫
もう
企業秘密状態
玉ねぎを飴色になるするだけめはなく
あれや、これやと・・・

9月頃にできればなぁと思ってます

ご期待ください