『幸せは体から』をコンセプトに、低甘味、低脂肪のスイーツをお届け。

 

幸せの魔法をお届けする

《ザ・ニコル》へようこそ。
2008年6月より産声をあげた

洋菓子屋《Sorcier》は

2015年《NICOLE》へと生まれ変わり、

洋菓子や食を通じて

笑顔の想像を創り出すことを理念に

取り組んでおります。
 あなたの人生のワンシーンに

一花添えれますように・・・。 

洋菓子製造社員

洋菓子製造補助(パートアルバイト)募集中

現在社員さん アルバイトさんの募集をしております。

 

当店のコンセプトは【好きな仕事で人生を彩ろう】をテーマにしております。

【好きこそ物の上手なれ】自分の好きを形にして、人に喜んでもらう。その中で自分自身の人生も豊かにしていきたい

そんな方たちが集まる職場になればと思います。

 

アルバイト、パートさんは【過去に洋菓子製造の経験をしていた】人は大歓迎です。培ったものを発揮してもらえればと思います。

未経験者も大丈夫ですが、お菓子作りやモノづくりに興味ある方お待ちしております。

 

メインのお仕事は

①アイシングクッキーの製造補助【クッキー抜きや色塗り】

②誕生日ケーキの製造補助

がメインになってきます。

 

また不明な点や疑問があればお問い合わせお待ちしております。

ヴィーガン&グルテンフリー&アレルギー対応スイーツ始まりました。

京都 誕生日ケーキ ビーガン ヴィーガン ビーガンケーキ ヴィーガンケーキ  京都ビーガンケーキ アレルギーケーキ 京都グルテンフリー 卵不使用 小麦不使用 乳不使用 アレルギー対応スイーツ

卵、乳製品、グルテンフリーはもちろん、植物由来の素材だけを使ったスイーツを承っております。現在はご予約のみの対応となります。近日、全国発送に対応していこうと考えております。豆腐、波照間島黒糖、有機ココナッツオイル、有機メープルシュガー、きび糖、国産米粉など、添加物を極力入れないスイーツを提供いたします。【幸せは身体から】を合言葉に取り組んでおります。

日曜日だけのうどん屋さん

麵屋 微笑琉ご利用されましたか?

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 お待たせしました!念願のうどん屋がオープンです。普段提供しているスパイスカレーを出しているときに、その時の鰹の風味が効いたカレーがとても好評で、うどんと合わせたら?というお客様の声から始まりました!ケーキ屋さんなのにうどん屋?もうそこはご勘弁!!すでに出し巻き卵サンドやカレーでもご好評いただいているように、手抜きでやるつもりではありません。ぜひ一度スパイスカレーうどんをお召し上がりに来てください!お待ちしております。

うどん屋 京都 カレーうどん 京都くをん スパイスカレー 京都スパイスカレー カレー

ジャパンケーキ賞が東京で行われました

  当店の三好美穂さんが、初のジャパンケーキショーに出品しました。テーマは【涅槃】

前回の作品より見違えるほど上達し、良い経験となりました。


店舗紹介YouTube




記念日、誕生日ケーキ承っております。

当店は、毎年誕生日はあるものだけれど、この年の誕生日は一生に一度だけという想いで、笑顔溢れる誕生日ケーキ作りに取り組んであります。【世界に1つだけ、あなただけの誕生日ケーキ】をテーマにアイシングクッキーを中心とした創作デコをご用意しています。

お電話、ラインでのご相談お待ちしています。

誕生日ケーキ案内

 全国発送のケーキもございますのでご利用ください。

全国にお届け!

THE NICOLEのこだわり


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低甘味、低脂肪を中心に

当店では、【幸せは体から】をコンセプトに、低甘味、低脂肪を中心としたスイーツ作りを取り組んでおります。砂糖は洋菓子作りにおいて、大切な要素を占めております。独自の製法により、より素材を活かしたスイーツ作りを提供します。

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優しく、じっくり、丁寧に

フルーツをそのまま食べると、酸っぱかったりしますが、本来それが美味しさであったり、旨みであったりします。必要以上に副材料を入れるのではなく、素材を最大限に活かす、商品づくりに取り組み、すっきりと後味良く召しあがれます。

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世界に一つ、あなただけの・・・

当店では、創作ケーキ作りを提供しています。記念日ケーキは沢山の人が集う場であります。私たちのケーキが、その場の雰囲気の華を添え、より沢山の仲間たちが集えるように、思い出深い創作デコレーションを作り続けます。


当店のスペシャリテ


京都ケーキ屋 誕生日ケーキ ビーガン ヴィーガンケーキ グルテンフリー アレルギー対応ケーキ 京都誕生日ケーキ 菓子職人 京都イラストケーキ 似顔絵ケーキ
京都ケーキ屋 誕生日ケーキ ビーガン ヴィーガンケーキ グルテンフリー アレルギー対応ケーキ 京都誕生日ケーキ 菓子職人 京都イラストケーキ 似顔絵ケーキ
京都カフェ ビーガン ヴィーガンケーキ グルテンフリー アレルギー対応ケーキ 京都卵サンド 京都出し巻き卵サンド 二条
京都 二条 京都モンブラン ビーガン ヴィーガンケーキ グルテンフリー アレルギー対応ケーキ 菓子職人 京都ケーキ屋 京都カフェ

洋菓子屋が手掛けるスパイスカレー。

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ザニコルのスパイスカレー 洋菓子屋が作るカレーです。素材の風味を活かす事を心がけております。 

月替わりで登場するスパイスカレー。洋菓子を作ることは、素材を活かすことが欠かせません。スパイスカレーに使用するスパイスも火の入れ方、挽き方、合わせ方など変わるだけでも大きく味が変化します。

 私自身が本当に美味しいと思ったスパイスカレーを1種類ずつ、月替わりで提供していますので、一期一会な出会いをお楽しみにしてお召し上がりください。

 では、今後ともTHE NICOLEのスパイスカレーをよろしくお願いします。

 

スパイスカレーの詳細はこちら

店舗情報


2022年11月22日

【Nicole Naturelle】ヴィーガン、アレルギー対応スイーツ開始。

2022年7月17日

【麵屋 微笑琉】オープン。ぜひお召し上がりください。

2021年7月10日

【心の診察室】開院。お気軽にご相談ください。

2021年7月1日

桃パフェが登場です。桃のショートなど、夏ケーキ始まります。

2021年5月12日

ランチとスイーツ店として、今後16時閉店とさせていただきます。

2021年3月4日

春苺パフェ登場しました。

2020年10月3日

営業時間当面の間コロナ禍が終了するまで、16時となります。

2020年4月10日

新型コロナ感染予防のため、営業時間17時までと短縮となります。

2019年7月16日

桃のショートケーキはじまりました

2019年6月25日

出し巻き厚焼き卵サンド始まりました。

2019年6月10日

6月25日 製造が追いついていない為+翌日が卵サンドオープン日の為、臨時休業致します。

2019年6月1日

6月26日 出し巻き卵サンドが始まります。ご予約が助かります。お待ちしております。
2019年5月30日 THE NICOLEオープンしました。これからもよろしくお願いします。
2019年5月21日 2019年5月30日 THE NICOLEオープンします。
2019年5月12日 Kitchen&Cake NICOLE閉店いたしました。ありがとうございました。

2019年4月1日

堀川商店街へと移転が決定いたしました。
2019年2月18日  Kitchen&Cake NICOLE   2019年5月12日閉店いたします。
2019年1月21日 ホームページ開設しました。

未来のパティシエを応援します。