幸せの魔法をお届けする
《ザ・ニコル》へようこそ。
2008年6月より産声をあげた
洋菓子屋《Sorcier》は
2015年《NICOLE》へと生まれ変わり、
洋菓子や食を通じて
笑顔の想像を創り出すことを理念に
取り組んでおります。
あなたの人生のワンシーンに
一花添えれますように・・・。
卵、乳製品、グルテンフリーはもちろん、植物由来の素材だけを使ったスイーツを承っております。現在はご予約のみの対応となります。近日、全国発送に対応していこうと考えております。豆腐、波照間島黒糖、有機ココナッツオイル、有機メープルシュガー、きび糖、国産米粉など、添加物を極力入れないスイーツを提供いたします。【幸せは身体から】を合言葉に取り組んでおります。
お待たせしました!念願のうどん屋がオープンです。普段提供しているスパイスカレーを出しているときに、その時の鰹の風味が効いたカレーがとても好評で、うどんと合わせたら?というお客様の声から始まりました!ケーキ屋さんなのにうどん屋?もうそこはご勘弁!!すでに出し巻き卵サンドやカレーでもご好評いただいているように、手抜きでやるつもりではありません。ぜひ一度スパイスカレーうどんをお召し上がりに来てください!お待ちしております。
当店の三好美穂さんが、今年も西日本洋菓子コンテストのマジパン部門に出品しました。テーマは幽霊船でした。金塊に目が眩む男の子、恐怖で怯える男の子。躍動感ある作品に仕上がりました。また店頭にも飾っております。ぜひご覧ください。
現在、喫茶の営業は自粛しております。店頭販売のケーキも近々自粛となるかもしれません。当店は、その人にとって、毎年あるものだけれど、この年の誕生日は一生に一度だけという想いで、笑顔溢れる誕生日ケーキ作りに取り組んできました。この騒動の中でも、出来るだけ【記念日、誕生日ケーキ】の製作には取り組んでいこうともいます。
お電話、ラインでのご相談お待ちしています。
全国発送のケーキもございますのでご利用ください。
年間2000台以上の創作ケーキを作る中、一番注文が多い商品は【イラストケーキ】になります。『世界に一つだけ、あなただけの誕生日ケーキ』をコンセプトに、たくさんの子供たちや笑顔の場に提供されています。制作風景を見てもらう中で、安心してご注文して頂きた想いと、こうした技術が広まり、たくさんの笑顔が増えるようにと想い、YouTubeでの投稿を始めました。ぜひともご覧ください。
当店では、【幸せは体から】をコンセプトに、低甘味、低脂肪を中心としたスイーツ作りを取り組んでおります。砂糖は洋菓子作りにおいて、大切な要素を占めております。独自の製法により、より素材を活かしたスイーツ作りを提供します。
フルーツをそのまま食べると、酸っぱかったりしますが、本来それが美味しさであったり、旨みであったりします。必要以上に副材料を入れるのではなく、素材を最大限に活かす、商品づくりに取り組み、すっきりと後味良く召しあがれます。
当店では、創作ケーキ作りを提供しています。記念日ケーキは沢山の人が集う場であります。私たちのケーキが、その場の雰囲気の華を添え、より沢山の仲間たちが集えるように、思い出深い創作デコレーションを作り続けます。
月替わりで登場するスパイスカレー。洋菓子を作ることは、素材を活かすことが欠かせません。スパイスカレーに使用するスパイスも火の入れ方、挽き方、合わせ方など変わるだけでも大きく味が変化します。
私自身が本当に美味しいと思ったスパイスカレーを1種類ずつ、月替わりで提供していますので、一期一会な出会いをお楽しみにしてお召し上がりください。
では、今後ともTHE NICOLEのスパイスカレーをよろしくお願いします。
2022年11月22日 |
【Nicole Naturelle】ヴィーガン、アレルギー対応スイーツ開始。 |
2022年7月17日 |
【麵屋 微笑琉】オープン。ぜひお召し上がりください。 |
2021年7月10日 |
【心の診察室】開院。お気軽にご相談ください。 |
2021年7月1日 |
桃パフェが登場です。桃のショートなど、夏ケーキ始まります。 |
2021年5月12日 |
ランチとスイーツ店として、今後16時閉店とさせていただきます。 |
2021年3月4日 |
春苺パフェ登場しました。 |
2020年10月3日 |
営業時間当面の間コロナ禍が終了するまで、16時となります。 |
2020年4月10日 |
新型コロナ感染予防のため、営業時間17時までと短縮となります。 |
2019年7月16日 |
桃のショートケーキはじまりました |
2019年6月25日 |
出し巻き厚焼き卵サンド始まりました。 |
2019年6月10日 |
6月25日 製造が追いついていない為+翌日が卵サンドオープン日の為、臨時休業致します。 |
2019年6月1日 |
6月26日 出し巻き卵サンドが始まります。ご予約が助かります。お待ちしております。 |
2019年5月30日 | THE NICOLEオープンしました。これからもよろしくお願いします。 |
2019年5月21日 | 2019年5月30日 THE NICOLEオープンします。 |
2019年5月12日 | Kitchen&Cake NICOLE閉店いたしました。ありがとうございました。 |
2019年4月1日 |
堀川商店街へと移転が決定いたしました。 |
2019年2月18日 | Kitchen&Cake NICOLE 2019年5月12日閉店いたします。 |
2019年1月21日 | ホームページ開設しました。 |
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THE NICOLE
京都市上京区西堀川通上長者通下る奈良物町481
出水堀川団地318号
075-406-1980
店休日 月曜日 火曜日
営業時間 10時30分~16時