『幸せは体から』をコンセプトに、低甘味、低脂肪のスイーツをお届け。

 

幸せの魔法をお届けする

《ザ・ニコル》へようこそ。
2008年6月より産声をあげた

洋菓子屋《Sorcier》は

2015年《NICOLE》へと生まれ変わり、

洋菓子や食を通じて

笑顔の想像を創り出すことを理念に

取り組んでおります。
 あなたの人生のワンシーンに

一花添えれますように・・・。 

2024年お雛祭りケーキご予約開始!

 お電話、ご来店での予約となります。お待ちしております。

ヴィーガン&グルテンフリー&アレルギー対応スイーツ始まりました。

京都 ビーガン ヴィーガン ビーガンケーキ ヴィーガンケーキ  京都ビーガンケーキ アレルギーケーキ 京都グルテンフリー 卵不使用 小麦不使用 乳不使用 アレルギー対応スイーツ

卵、乳製品、グルテンフリーはもちろん、植物由来の素材だけを使ったスイーツを承っております。現在はご予約のみの対応となります。近日、全国発送に対応していこうと考えております。豆腐、波照間島黒糖、有機ココナッツオイル、有機メープルシュガー、きび糖、国産米粉など、添加物を極力入れないスイーツを提供いたします。【幸せは身体から】を合言葉に取り組んでおります。

日曜日だけのうどん屋さん

麵屋 微笑琉ご利用されましたか?

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 お待たせしました!念願のうどん屋がオープンです。普段提供しているスパイスカレーを出しているときに、その時の鰹の風味が効いたカレーがとても好評で、うどんと合わせたら?というお客様の声から始まりました!ケーキ屋さんなのにうどん屋?もうそこはご勘弁!!すでに出し巻き卵サンドやカレーでもご好評いただいているように、手抜きでやるつもりではありません。ぜひ一度スパイスカレーうどんをお召し上がりに来てください!お待ちしております。

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ジャパンケーキ賞が東京で行われました

  当店の三好美穂さんが、初のジャパンケーキショーに出品しました。テーマは【涅槃】

前回の作品より見違えるほど上達し、良い経験となりました。


店舗紹介YouTube




記念日、誕生日ケーキ承っております。

当店は、毎年誕生日はあるものだけれど、この年の誕生日は一生に一度だけという想いで、笑顔溢れる誕生日ケーキ作りに取り組んであります。【世界に1つだけ、あなただけの誕生日ケーキ】をテーマにアイシングクッキーを中心とした創作デコをご用意しています。

お電話、ラインでのご相談お待ちしています。

誕生日ケーキ案内

 全国発送のケーキもございますのでご利用ください。

全国にお届け!

THE NICOLEのこだわり


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低甘味、低脂肪を中心に

当店では、【幸せは体から】をコンセプトに、低甘味、低脂肪を中心としたスイーツ作りを取り組んでおります。砂糖は洋菓子作りにおいて、大切な要素を占めております。独自の製法により、より素材を活かしたスイーツ作りを提供します。

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優しく、じっくり、丁寧に

フルーツをそのまま食べると、酸っぱかったりしますが、本来それが美味しさであったり、旨みであったりします。必要以上に副材料を入れるのではなく、素材を最大限に活かす、商品づくりに取り組み、すっきりと後味良く召しあがれます。

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世界に一つ、あなただけの・・・

当店では、創作ケーキ作りを提供しています。記念日ケーキは沢山の人が集う場であります。私たちのケーキが、その場の雰囲気の華を添え、より沢山の仲間たちが集えるように、思い出深い創作デコレーションを作り続けます。


当店のスペシャリテ


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洋菓子屋が手掛けるスパイスカレー。

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ザニコルのスパイスカレー 洋菓子屋が作るカレーです。素材の風味を活かす事を心がけております。 

月替わりで登場するスパイスカレー。洋菓子を作ることは、素材を活かすことが欠かせません。スパイスカレーに使用するスパイスも火の入れ方、挽き方、合わせ方など変わるだけでも大きく味が変化します。

 私自身が本当に美味しいと思ったスパイスカレーを1種類ずつ、月替わりで提供していますので、一期一会な出会いをお楽しみにしてお召し上がりください。

 では、今後ともTHE NICOLEのスパイスカレーをよろしくお願いします。

 

スパイスカレーの詳細はこちら

店舗情報


2022年11月22日

【Nicole Naturelle】ヴィーガン、アレルギー対応スイーツ開始。

2022年7月17日

【麵屋 微笑琉】オープン。ぜひお召し上がりください。

2021年7月10日

【心の診察室】開院。お気軽にご相談ください。

2021年7月1日

桃パフェが登場です。桃のショートなど、夏ケーキ始まります。

2021年5月12日

ランチとスイーツ店として、今後16時閉店とさせていただきます。

2021年3月4日

春苺パフェ登場しました。

2020年10月3日

営業時間当面の間コロナ禍が終了するまで、16時となります。

2020年4月10日

新型コロナ感染予防のため、営業時間17時までと短縮となります。

2019年7月16日

桃のショートケーキはじまりました

2019年6月25日

出し巻き厚焼き卵サンド始まりました。

2019年6月10日

6月25日 製造が追いついていない為+翌日が卵サンドオープン日の為、臨時休業致します。

2019年6月1日

6月26日 出し巻き卵サンドが始まります。ご予約が助かります。お待ちしております。
2019年5月30日 THE NICOLEオープンしました。これからもよろしくお願いします。
2019年5月21日 2019年5月30日 THE NICOLEオープンします。
2019年5月12日 Kitchen&Cake NICOLE閉店いたしました。ありがとうございました。

2019年4月1日

堀川商店街へと移転が決定いたしました。
2019年2月18日  Kitchen&Cake NICOLE   2019年5月12日閉店いたします。
2019年1月21日 ホームページ開設しました。

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