アツーーイ日が続きます。
そんな時は
食欲がなくなってしまうところですが
僕は
逆に食欲が旺盛になります
スイカ食べたり
アイス食べたり
かき氷食べたり・・・
冷たいもんばっか・・・
クーラーかかって
こんな冷たいもんばかり食べてたら
身体おかしなります
冗談はさておき
暑い夏でもしっかりとご飯食べます。
辛いもの好きでもあるので
刺激的なもの食べて
汗よく流していますが
この夏
毎日のように作ってくるのが
スパイスカレー
楽しすぎます
玉ねぎを飴色に焦がしたり
いろんなスパイスを、使い分け
ホールスパイスを、油で炒め香りを出したり
魔女のように
パウダースパイスを調合したりと
前身の
kitchen＆cake NICOLEでも
好評でした
スパイスカレー
THE NICOLEでもやろう！と
いう動きがでてます。
毎日
こんな美味しいもんを、独り占めしてるのが
悪くなってきて
たくさんの人に知ってもらいたいなぁと思い
ケーキ屋が作るスパイスカレー ですが
うまいことできてると思います
素材の旨みを引き出す工夫
もう
企業秘密状態
玉ねぎを飴色になるするだけめはなく
あれや、これやと・・・
9月頃にできればなぁと思ってます
ご期待ください