THE NICOLEではアイシングクッキー作りの力を入れております。アイシングクッキーとは粉糖、卵白を練り泡立てたもので、様々な色に着色しクッキーに描いていく物です。洋菓子屋さんで取り組まれているところが少ないのは、実際とても時間がかかる作業です。

　オリジナルクッキーのご予約も受けつけておりますが、お客様が思っている以上に、時間と情熱を集中する商品になります。とてもお時間がかかりますので、ご希望のお客様はお早めにご相談してくださいね。デコレーションに乗せることで、オリジナルな世界に一つだけの誕生日ケーキに仕上がります。あなた色でお祝いしてください。

 アイシングクッキーを求めていても、なかなか洋菓子屋でアイシングクッキーをされているところは少ないかと思います。一つに大きな問題は時間がかかると言うことです。一つのキャラクター―を作るのに、クッキーを焼いて、粉糖と卵白を練り泡立てて、色を付けて絞って乾かして、絞って乾かしての作業。どうしても長時間労働など、労働環境を整えようと思うと、無理が生じ出来ないこと、断られる理由の一つになります。当店では、独自の製法と経験で、効率よく作れるような体制を整え、作業しておりますが、やはり時間はかかるものです。ご予算で想像以上に高かったと思われることも、たまにありますが、製作に手間暇がかかっていることをご理解いただければと思います。参考程度になりますが、ある程度の価格帯を表記しますので、ご参考にしてください。枚数や内容によっても変わります。あと製作日数も要します。混雑時はお断りすることもありますので、お決まり次第、お早めにご相談されますようお願い申し上げます。